Griaß enk!

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mir Paznauner Madla haben unser Praktikum vom 06.07. bis zum 06.09.2020 im Alpenresort Schwarz in Mieming bei Mario Walch und seinem Küchenteam absolviert. Wir würden uns freuen euch mit diesem Rezeptblog zum Nachkochen der ausgewählten Rezepturen zu begeistern.

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Im oberen Menüband befinden sich die fünf verschiedenen unterteilungen, in denen ihr Auszüge unserer gesammelten Rezepte aus der Küche (Achtung Mengenangaben für Hotelküchen!) des Alpenresorts Schwarz findet.

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Viel Spaß beim Stöbern!

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Wer sind wir?

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Mein Name ist Lea Jungmann, bin 17 Jahre alt und komme aus Ischgl. Mein älterer Bruder Tobias hat als Koch im Alpenresort Schwarz, im Greenvieh, gearbeitet. Da es ihm sehr gut gefallen hat, beschloss ich, mich für mein Praktiukum, ebenfalls dort zu bewerben. Das arbeiten im Tourismus macht mir viel freude. Zu meinen Stärken zählt das Kommunizieren mit den Gästen und ich liebe es sie zu verwöhnen und ihnen unvergessliche Urlaubstage zu bereiten.

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Mein Name ist Johanna Jehle, bin 17 Jahre alt und komme aus Kappl. Da mein Papa und auch meine ältere Schwester Jasmin Köche sind, interessierte mich dieser Beruf sehr und ich wollte schon als Kind eine Köchin werden. Das Arbeiten im Tourismus und speziell in der Küche macht mir viel Freude und meine Stärken wie genauigkeit, Ausdauer und Kreativität kann ich dort gut einbringen und ausleben.